【新北餐酒館推薦】新店大坪林最新據點｜Oli｜超隱密餐酒館，老饕達人必訪優質店家！新北市/新店/大坪林/中興路/－Follow me! 舞者LOLO玩部落

再次為LOLO身為新店人而感到驕傲! 因為你們知道嗎? 在大坪林捷運站旁竟然新開了一家高品質餐酒館!!! 而且地點無敵隱密 , 走過路過一定錯過! 就是不想大家錯過任何好吃的 , 所以LOLO必須好好地跟大家介紹這家 "看似低調 , 卻身手不凡" 的餐酒館- Oli

Oli

當LOLO已經走到220巷口時都還看不見他們家的招牌 , 而且旁邊都是住家無敵荒涼! (心中吶喊: 說有餐酒館是騙人的吧?!) 好在拐個彎就看到了極小的Oli招牌 (謎之音: 老闆兒~你到底是想多低調啊?!)

LOLO今日 DRESS CODE :

貓頭鷹毛球耳環 MEOWU

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今天整套就是以貓頭鷹為主題 , 來個貓頭鷹飛上樹妝扮 (綠色上衣+咖啡色裙子不就是棵樹木嗎?)

看完LOLO當天裝扮後我們正式進入主題

Oli的整體裝潢給人有種私廚+酒吧FU , 跟一般餐廳很不同的是以吧檯為主角 , 一旁圍繞著座位區 , 雖說很像酒吧但是這邊一樣禁止吸菸 (當天就有家庭客訂位 , 空氣清新是必要的)

來到餐酒館必須先來杯開胃酒是不成文規定 (我自己的規定XD) , Oli這裡有非常專業又好聊動作又迅速的bartender , 你可以不看酒單 , 依照當下心情或想喝的感覺 , 稍微形容一下他就有辦法生出來給你!

血橙通寧氣泡酒

血橙果泥+橙苦酒+通寧水

剛開始入口是微微清新氣泡 , 越喝到底部微苦&血橙的金屬感慢慢浮現 , 就是沒有要喇喇ㄟ , 有層次的口感很適合拿來當作開胃酒

藍莓Gin Tonic

藍莓+黑醋栗甜酒+通寧水+薰衣草

香爽口感酒味較低 , 入口時還聞的到上方薰衣草氣息 , 很適合不太敢喝酒的女孩當作第一次嘗試

邊享用兩杯美美的提酒我們邊來看菜單囉~

▲搶先欣賞當日Oli精彩影片

章魚番茄沙拉佐大蒜鯷魚醬 $280

整顆牛番茄切片加上BABY生菜、小章魚 , 入口時一定要佐上鯷魚大蒜美乃滋醬 , 不愛吃生菜沙拉的LOLO對這道很驚豔 , 鯷魚大蒜美乃滋醬好吃到想買整罐啊!!! (想當然這道秒殺XD)

海鮮冷盤 $580/4人份

內含五種醃漬海鮮 : 波特酒蝦、深海章魚足、鯖魚、塔塔扇貝、霹靂醬淡菜

鯖魚使用巴薩米可醋+白酒醋+虎尾籽醃漬 , 清爽中又帶著柔嫩 , 不會有惱人魚腥味

最特別的莫過於這位塔塔扇貝了 , 使用扇貝&帆立貝切碎 , 加入西班牙火腿壓製成型 , 乍看很像鹹糕點 , 入口才知道這真的是滿滿的海味匯集於一身! 是連小朋友都會愛的餐點喔~

炙燒鮪魚刺生沙拉 $280

鮪魚切的稍微厚片 , 搭配紅捲綠捲生菜一起入口 , 當然不要忘記西餐的靈魂就是醬汁! 煙燻紅椒粉美乃滋配上炙燒過後的鮪魚 , 除了增添鮮味更多了股濃郁豐厚感 , 我只能說Oli他們家的醬汁都做的很不錯讓人想打包ㄚ~

今日串物/4人份

四種串物內含 : 起司、伊比利火腿、臘腸、鮮蝦 (從左至右)

使用白酒醋醃漬蔬菜 , 微酸的口感不僅開胃更清新上一道菜的口氣 , 這時搭配白酒或雪莉酒最對味了!

老闆特別幫我們搭配西班牙南部酒廠產的雪莉酒 , 不甜的特殊口感加上葡萄乾香氣非常搭配這整盤的下酒小點 (就算剛吃飽來Oli享用小點+調酒也是超棒的享受!)

粉紅酒桑格利亞

桑格利亞-西班牙國酒

Oli最大的特色是調酒都好喝重點是還很漂亮! 瞧瞧這杯桑格利亞 , 調酒師選用堅果、玫瑰花瓣、菊花、血橙片、迷迭香鋪在杯面形成一圈香氣製造機 , 不論你從哪個方向入口都有專屬他的獨特香氣 , 空氣中不時幽幽地傳來燒炙過後的檀香氣息!

Gazpacho 番茄冷湯 $150

番茄冷湯發源於安達魯西亞南部，是西班牙菜單上的經典湯品 , Oli使用在地小農直送牛番茄、當季鮮甜蔬菜、果香味特級初榨橄欖油、小茴香等辛香料製成番茄冷湯

台灣人其實不習慣喝冷湯 , 但LOLO試過覺得這道冷湯除了太大碗外沒有甚麼缺點了(其實他是兩人份XD) , 番茄湯濃郁香醇 , 喝下肚後還會口齒留香 , 非常清爽很適合今天大魚大肉的我們

漁夫海鮮湯 $360

雖然待會我們已經有海鮮烤飯 , 但喜愛海鮮湯的友人非點不可XD , 濃郁熬製的湯頭鮮美但不死鹹 , 搭配上豐富海鮮料這碗十足霸氣!

水波蛋薯條菠菜佐番茄辣醬大蒜美乃滋 $180

一般的薯條來到Oli就變身橙不同面貌! 下方舖著菠菜上方則是兩顆水嫩嫩的水波蛋 , 入口前當然是要把水波蛋劃破 , 菠菜薯條佐著蛋液一起入口 , 濃郁中帶著清爽 , 跟一般油膩膩的薯條很不一樣 , 這道可以當成早午餐系列了

伊比利

來Oli就是要一道餐點搭配一道酒品

調酒師選用西洋梨利口酒與琴酒杜松子+自家釀製的 vermouth+白波特酒 , 剛開始是西洋梨香氣 , 入喉之後慢慢品嘗到來自龍膽草、丁香、陳皮等8種香料調製出來的草本味，後韻則是波特酒的葡萄微甜回甘的甜蜜氣息 , 這杯酒精濃度比較高 , 但喜愛調酒的捧油千萬不要錯過 LOLO超愛!

▲看起來是不是很像在海島國家跳著草裙舞呢?

Torero 鬥牛士

使用火烤檜木的煙燻木質香氣盈滿整個杯壁，濃厚酒體呼應血橙的清香，彷彿在西班牙觀看鬥牛一般的緊張刺激 , 飲用時搭配西班牙臘腸一起入口最對味

紅酒東坡肉 $420

靈感來自於西班牙的家常菜-> 紅酒燉豬肉 , 經過48小時紅酒慢燉，散發滿滿的酒香、香料香 , 彷彿鏡面的紅酒SAUCE包裹著瘦中帶肥的東坡肉塊 , 入口帶嚼勁卻又越嚼越香

煎烤海鱸菲力佐加納利綠醬 $480

煎的焦香的海鱸魚入口前必須再搭配一旁的經典炸魚肚 , 佐上MOHUO醬(加納利醬類似青醬) 一起下肚只有好吃可以形容想不到別的了! 海鱸魚焦香鮮美 , 魚肚酥脆外皮內裡卻是無比柔嫩 , 配上專屬SAUCE只能說絕搭! 就算不擠檸檬也不膩口

伊比利豬老饕上蓋肉12oz $1680

伊比利豬老饕上蓋肉 , 一頭豬僅有大約12oz兩份 , 極其珍貴價格也較高 , 介於豬隻肩膀與胸部中間位置油花分布均勻 , 五分熟剛好的熟度讓老饕豬外焦內嫩 , 搭配盤上的夜來香&西洋梨一起入口 , 老饕豬的油脂佐著西洋梨的清香 , 剛剛好的組合下肚不會顯油膩只有滿腹的幸福感

綠色蚱蜢

這杯tiffany綠的夢幻酒品就是經典調酒-綠色蚱蜢 , Oli選用薄荷酒&白巧克力酒+含可可脂的白莫札特 , 不同於一般一半牛奶一半鮮奶油的方式 , Oli的這杯綠色蚱蜢更顯濃醇 , 入口滿滿薄荷巧克力香(就像我們吃的薄荷巧克力變成液體狀) , 濃郁卻不膩口 , 非常適合女孩們飲用 (榮獲今日LOLO&朋友的最愛!)

西班牙海鮮烤飯 Paella (兩人份) $630

Oli選用龍蝦螃蟹等海鮮、蔬菜熬煮2天的海鮮高湯，滲入一顆顆的西班牙米芯裡，鑄鐵鍋邊形成的鍋巴味道焦香，蛤蜊、草蝦、馬祖當天空運而來的淡菜形成一盤美麗的海洋風景 , 記得上桌就把烤飯拌開不要像我們只顧著聊天 , 好吃的西班牙米有點點過焦了好可惜....但有米心的才是好吃的烤飯啊!

Dali 達利

這杯以達利為名的碧綠漸層紫羅蘭SHOT , 看起來或許詭異或許像我們覺得如同海洋般的夢幻，中層的氣泡飲會將底部的紫羅蘭酒隨著氣泡往上帶 , 表層的艾碧斯就像風平浪靜的海面 , 一口吃下禁忌的果實再一口乾掉shot , 口腔中翻騰的是什麼? LOLO要賣個關子 , 等大家自己來嘗試喔~

百香果橙香馬卡龍XL $260

百香果+柳橙果泥製成的雪酪夾藏在king size的馬卡龍內 , 一口咬下你會有點分不清是漢堡還是馬卡龍 XD , 也就是因為內裡夾的是雪酪所以不會像一般馬卡龍那樣的甜膩反而很清爽

雪莉酒起司慕斯藍莓巧克力盅 $260

PX 雪莉酒倒入藍莓起司慕斯，拿起肉桂餅乾盛起藍莓起司慕斯一起入口，最後再把金色巧克力球放入口中 , 在 PX 雪莉酒爆漿後為今夜劃下完美的句點

西班牙吉拿棒襯野莓蜂蜜羊奶乳酪 $220

Oli使用炸吉拿棒+肉桂糖粉 , 表面擠上羊奶起司 , 最後削上些許檸檬皮增添香氣 , 溫熱的吉拿棒搭上冰涼的羊奶起司一起入口 , 只能說是神仙眷侶、絕品美味啊!!!這道看似簡單 , 但簡單的最美味 , LOLO和朋友一致認同下次來還要再點!

今天和朋友在Oli吃的太開心 , 邊聊天邊品嘗美食&美酒不知不覺就快晚上11點了! 不過沒關係 , Oli平日到晚上12點 , 假日到凌晨2點喔! 喜歡晚上小酌的捧油一定要來試試看他們家的調酒&餐點 , LOLO自己也打算假日的白天再去Oli用餐 , 褪去夜晚神秘的氛圍後Oli又會帶給我們什麼不同的樣貌呢?

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