【台北美食】餐點融入美學｜Duchamp Bistro & Cafe｜民生社區品味藝術饗宴 @ Follow me! 舞者LOLO玩部落

鼎鼎大名的民生社區內藏許多好店，LOLO探訪過的幾乎90%是甜點（好吃率很高），這次終於盼到杜象西餐廳新店落成，大家趕快跟著我一起去探訪吧~

Duchamp Bistro & Cafe

Duchamp Bistro & Cafe杜象餐酒館位於捷運文湖線-松山機場站3號出口，再步行7分鐘才會到達，說真的交通沒有非常方便但這也是民生社區居民所希望的寧靜吧~

為什麼要取名Duchamp呢?

原來老闆認為「品味」是一種生活態度，以平凡的素材呈現不平凡的美學，讓生活美學變成一種文化並貼近大家的心。因此在杜象處處可見他們對美的要求

穿搭時間到~

今天LOLO選擇 MEOWU 貓咪毛球耳環+艾美時尚 墨綠雕花綁帶高跟鞋+粉橘短毛衣*漸層蕾絲裙 , 是不是充滿春天的FU呢?穿這樣在杜象拍照彷彿身處國外街拍😆

一進門就鋼琴震懾住，會音樂是LOLO從小的夢想，無奈永遠是個音痴（我還是擺拍，跳舞就好了……😂）

▲店內環境

Δ整片落地窗，採光明亮

Δ正面酒牆，選擇多樣化

比較特別的是Duchamp Bistro & Cafe附有投影螢幕，不論是收看運動賽事或公司開會簡報都很適合（這區可以坐大約20人，將窗簾拉起搖身變成半獨立空間）

菜單

Duchamp Tapas 活動新菜單

▲HOUSE WINE - 法國波爾多丘馬拉伽爾酒堡2003 $250/杯

既然是餐酒館不免俗地先請服務生幫我們準備兩杯美酒啦~

首先是這支HOUSE WINE - 馬拉伽爾酒堡2003 , 充滿黑色漿果果醬&香草芬芳 , 還沒來得及搭配主餐就被我好好的"品嘗"了半杯 XD

▲精選 - 南緯35度 2016Cabernet Sauvignon $788/瓶

另外推薦南緯35度2016的Cabernet Sauvignon , 整體帶有黑莓&焦糖香氣 , 相較於剛剛的HOUSE WINE果酸感 , 這支更顯得甜一點色澤也更偏酒紅色 , 如同紅寶石般瑰麗

莫內花園沙拉 $380

首先第一道沙拉 , 特別的是空中花園般的擺盤 , 就像剛開始LOLO提到的美學 , 在這道莫內花園沙拉中展現無遺 , 選用生菜+自製水果乾(蘋果、香蕉、楊桃) 搭配上自製梅子油醋 , 整體清爽中帶點果乾甜味 , 本來沒有肉的沙拉我是不吃的(嗜肉者94我) 但這道莫內花園沙拉LOLO扎扎實實的吃了好多 , 我想除了新鮮就是他們自製的梅子油醋實在太美味了 , 讓我一口接一口 , 忘卻沒有肉的事實

▲像海星般的楊桃果乾很少在沙拉中出現 , 可見Duchamp Bistro & Cafe的用心程度

地中海烤時蔬 $320

你們應該會充滿疑惑 , 想說為什麼連吃兩道蔬菜吧? 因為這道是烤過的熱蔬菜 , 跟剛剛冷的沙拉完全不同啊~喜歡Duchamp Bistro & Cafe這樣的貼心 , 想到可能有很多人不喜歡吃生冷食物特別推出烤蔬菜選項 , 熱騰騰的鮮甜蔬菜本來我覺得單吃就很好吃了完全不用醬汁 , 但試過SAUCE才知道他必須存在的理由~沾上自製的蔬菜SAUCE不僅顯得蔬菜甜美 , 更增加了一點酸香味層次感 , 讓你不會只有單吃菜的無趣感

蒜味酒香葛瑪蘭鹹豬肉

選用台灣在地葛瑪蘭豬，加上主廚秘製香料醃上2天，先煎後烤，最後淋上蒜油配上自製的紫高麗醃菜、舌椒&蒜球隨即完成。說是鹹豬肉LOLO以為端上桌的會是三層肉上面灑滿胡椒（又不是台菜餐廳😝）結果是很好吃的西式鹹豬肉啊~肉質軟嫩附彈性，LOLO最愛一片鹹豬肉配上一顆烤過蒜頭，或是配上油漬洋蔥也是絕配！（舌椒還好，不喜歡它苦苦的口感😂）

煙燻香草脆皮烤半雞 $580

雖然只有半隻但份量對我們而言足矣，選用台灣春雞+馬鈴薯絲佐野莓醬，雞肉富有水分&油脂，唯一比較可惜的就是外皮不脆，姐吃烤雞就是要脆皮啊~😆

嫩煎奶油干貝鮮蝦燉飯 $480

這道LOLO和朋友都非常喜愛！因為一端上桌就傳來撲鼻的香氣，而且更是少數餐廳真正使用義大利米的好吃燉飯~

將草蝦、干貝裹粉煎過，義大利米加上奶油醬燉煮即可上桌。燉飯，是一道可以很簡單也可以很複雜的菜色，做的不好吃就像之前LOLO去別家餐廳那樣，變成稀飯或是沒有味道……😂，但還好Duchamp Bistro & Cafe做的非常成功，不僅每顆米粒都有吸飽奶油sauce，更是保留些許米芯給我們這種對燉飯很挑嘴的人。