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對於燒烤不曉得大家的印象是什麼? 點一堆吃到吐卻不記得自己吃了些什麼? 菜單標榜很便宜CP質高卻肉質不怎樣 , 點了幾道就食不下嚥? 其實活到這把年紀 (到底是有多老XD) LOLO更喜歡吃精緻的餐點 , 不是吃粗飽而是要吃的開心又精緻 , 所以今天就是要跟大家介紹一家位於捷運古亭站新開幕的精緻燒烤 膔柴 小鮮燒肉

膔柴 小鮮燒肉

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從捷運古亭站2號出口走來大約2-3分鐘即可抵達 , 經過的路人無不一一停下腳步仔細觀看菜單 , 因為店名實在太少見了! ㄌㄨˋ柴 小鮮燒肉 , 膔其實真的跟鹿無關 , 在這邊是指肥肉的意思 , 怎麼光聽這個解釋就感覺好吃了? 

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冬天也可以波西米亞一下DRESS CODE : 蓓蕾帽+圖騰針織外套+毛料長裙+ MEOWU 中性耳環 , 今年的冬天沒有很冷 , 穿醬剛剛好~

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喜歡膔柴 小鮮燒肉的店內配置 , 開放感十足又不擁擠 , 今天剛好遇到一大票公司聚餐的客人 , 搶先來吃到新開幕的精緻燒烤想必一定很開心(其實是超嗨XD)

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▲即日起~2018/2/9  來膔柴 小鮮燒肉用餐拍照,並於FB打卡,立即享有飲料免費升級!每日前20名還能獲得限量贈品-最強拍照道具肉肉襪

      菜單      

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今日享用會著迷經典牛雙人套餐 $1980+10%

 

  Balsamico沙拉  

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使用巴薩米可醋調味的沙拉上方蓋上了伊比利火腿片 , 微酸口感非常開胃 , LOLO本身其實不愛吃沙拉 (但有肉例外) 但這道有肉又微酸的沙拉很對我的胃

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  雪濃湯  

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乳黃色湯頭中包含了白蘿蔔、牛肚、牛尾 , 剛端上桌就冒出陣陣誘人香味 , 喜歡重口味的人會很愛這道 , 冬天來點濃郁的熱湯打開冷颼颼的味蕾

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  特選肉盤 : 五花牛、安格斯特選牛小排、骰子牛、雪花牛、松阪豬  

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一整盤五種肉品全部上桌 , 貼心的附上品名 , 讓我邊燒烤邊可以慢慢品嘗各種肉類的不同與美好

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膔柴 小鮮燒肉選用刺蝟式瓦斯燒烤爐 (我自己取的XD) 中間炙燒四周孔洞順邊吸走多於油煙 , 讓愛人們吃完燒烤還能香香的再去續攤 (桌面也特別選用特殊石材製成 , 除了美觀耐用更能防火防焰)

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必須特別說明一下 , 手殘如我們如果自己來烤肯定失敗 , 膔柴 小鮮燒肉很貼心的服務人員會一直在四周溜搭 , 無時無刻關心大家的燒肉是否烤的有美麗XD 像今天服務我們的是阿支姊 , 除了烤功了得極有耐心外還是十足的喇迪賽高手 , 一場飯局吃下來逗得我和朋友花枝亂顫的 , 以後去可以點檯阿支姐呦(我亂說的)

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除了安格斯牛小排使用玫瑰鹽調味 , 其他三種牛肉都有使用燒烤醬醃漬後再進行燒烤 , 喜歡甜口味如我吃得相當開心 , 不管是包油漬洋蔥或是包膔柴白飯 , 抑或是待會可以看到的韓式泡菜+生菜都很好吃(個人最愛包洋蔥 , 洋蔥選手大勝!!!!)

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膔柴 小鮮燒肉提供了三種調味料(從左至右) : 燒烤醬、檸檬汁、蘸水辣椒粉 , 不敢吃辣如我都覺得蘸水辣椒粉非常優秀! 來自大陸雲南專屬的蘸水辣椒粉 , 入口微辣(對不吃辣的我而言微辣) 隨即辣度消失 , 剩下的尾韻只有陣陣香氣 , 這不管沾任何肉品都非常對味 , 大推大家沾這個就好了!

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總結今日肉品 , LOLO最愛安格斯牛小排(玫瑰鹽口味軟嫩鮮甜)->松阪豬(玫瑰鹽口味彈脆有嚼勁)->骰子牛(烤的焦香焦香不用特別沾醬就很美味) , 這三款都是屬於多吃也不膩的優質肉品 , 而且肉片都有厚度,不是隨便薄薄一片了事,配上蘸水辣椒粉真的是一流的享受

 

  包肉生菜+韓式泡菜  

泡菜不會過辣+爽脆生菜 , 眾多肉肉的解膩好夥伴

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  果醋飲  

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吃完整盤肉是否覺得有點油膩呢?來杯特調百香果果醋飲清清口氣吧~(口味每日不同)

 

  蔬菜拼盤+雞手羽  

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選用台灣在地蔬菜+日本山藥,除了剛剛的滿滿肉品我們也是有均衡飲食的好嗎?特別的是在蔬菜盤中附上雞手羽,雞翅中段的部位肉質軟嫩又有點彈牙,"烤到表面恰恰就可以食用囉~"(阿支姐說的XD)

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  海鮮拼盤 : 天使紅蝦、扇貝  

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真的不要說我偏心,為什麼首圖用蝦子而不是膔柴 小鮮燒肉的招牌燒肉,因為你們看看這整盤的天使紅蝦+扇貝!!!(尤其是這位捲在一起看似頑皮的沖天炮小孩)你們說說是不是太犯規?!說實在的蝦子不好烤,很容易就沒熟或過老,但還好我們今天有萬能的阿支姐,跟我們抬槓之間還能顧全大局,最後贏得肥美脆口又軟嫩的超甜美天使紅蝦~

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平常很少吃蝦頭的我就在今天阿支姐的淫威下開吃了,挖出蝦肉後還可以品嘗到濃郁蝦膏實在銷魂,此時若再來杯啤酒那就完美了~

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扇貝也是不能錯過的很腳色,不知為啥只有我的這棵是鮮紅色的,烤到表面起泡即可食用,鮮脆口愛讓人愛不釋口,一口扇貝一口扇貝湯,整個海味充斥口中久久不散,這樣的極品我還想再來一打啊!(被老闆揍XD)

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  特製甜點  

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甜點每日不同,千萬不要來當奧客說你一定要這道喔!XD 看似簡單但卻樸實美味,煎茶+LOLO最愛的明治抹茶冰淇淋+阿支姐(其實人家很年輕XD)自己搓自己煮的手工湯圓+自己煮的蜜紅豆=最棒的飯後甜品(私心希望冰淇淋份量Double

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今天這樣吃下來LOLO覺得膔柴 小鮮燒肉稱為精緻燒肉當之無愧 , 對兩個人來說剛好的分量 , 不會讓你吃的脹到想死 , 心裡偷偷發誓短期內不會再來 , 品質也對得起他的價格 , 是個值得一試的優質燒肉店! 
膔柴 小鮮燒肉

ADD:  台北市中正區南昌路二段216號

TEL:  02 2368 2008

營業時間: (一)~(五)11:30~14:30 . 17:00~23:45

(六) . (日) 11:30~23:45       

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