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花蓮行最終章，就讓我們來探訪珈琲舖子吧！

空間寬敞的傳統木造房屋內藏甚麼玄機？點文章來看看～

（之前的花蓮行大家收看了嗎?沒看到的來這邊複習↓）

遊艇出海出海囉~BIG MOUTH造型泳圈必備，鯨彩悠活海洋俱樂部；遊艇出海太平洋玩透透~/花蓮/清水斷崖/

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ＤＡＹ２太平洋一點都不傷心，來花蓮就是要遊艇出海+吃爆肚皮才甘願！/Kadda璽賓行旅/鯨彩悠活海洋俱樂部/珈琲舖子/邊境法式點心坊/後山手工冰淇淋/

花蓮吃到飽藍天麗池綠波廊餐廳－高ＣＰ值的早午餐吃到飽盛宴

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珈琲舖子

位於花蓮節約街上的珈（ㄐㄧㄚ）琲（ㄅㄟˋ）舖子其實早就開業許久，為詩人楊牧的故居

建築僅作最小幅度整修，依然保有老房子的那份靜謐＆時光漫流

今年８月珈琲舖子更換年輕一輩的經營者，但不變的是繼續提供高ＣＰ值美食

寬廣的室內空間桌數不多，只為了留給客人最舒適的用餐環境

有看到嗎？屋頂都還保留著古早房子才有的梁柱，滄桑中卻又沉穩厚實

其實這裡以前不僅是楊牧故居，還是赫赫有名的花蓮縣印刷商業同業公會呢！

是的這裡以前是印刷廠喔～所以很多你們看到的老舊斑駁鐵門其實都是古物

（珍寶就在身邊卻不容易發現，這就要靠老闆講解啦！）

珈琲舖子裡面真的很多老件！例如這位黑膠＋卡帶兩用的收音機，雖然不知還能否使用但擺在這就有獨特風味

建議大家來這邊可以好好參觀廁所，因為不論是窗戶還是門鎖，都是你我小時後阿嬤家才見的到的產物

謝謝珈琲舖子把他們留下，現在能看到這種東西的店越來越少了

這位就是可愛的老闆娘，她不一定每天在，要抬槓的人兒請先抽號碼牌呦～

當然此行目的不光是參觀，餓死鬼們敲碗中～～

田園鮮蔬沙拉＄２３０

（胡麻．油醋．千島醬３種可選擇）

雖說今天我們一行４大１小一同用餐，但沙拉一來發現是那麼大份我驚啊！

一共有三種ＳＡＵＣＥ可供選擇

滿滿的新鮮蔬菜讓你在用餐前墊墊胃，待會的主餐不會吃下那麼多（才怪）

洋蔥圈＄７０

洋蔥圈搭配上自製的塔塔醬，涮嘴又下酒（可惜這裡走健康路線沒有酒）

蔬食紅醬義大利麵 ＄２１０

珈琲舖子貼心的是，很多餐點都有３種ＳＡＵＣＥ可以選擇

像這個蔬食義大利麵我們就是選擇紅醬，另外還有白醬＆青醬

彈牙麵條加上滿滿時蔬，吃素的捧油也可以好好享受的一款可口餐點

嫩雞白醬燉飯 ＄２１０

這裡的份量真的都很多，你們不要看我照起來好像小小一碗，其實量很多而且非常有飽足感啊！！

奢侈的使用大塊雞腿肉，入口腿肉彈Ｑ富嚼勁，米粒偏軟配上清爽的白醬ＳＡＵＣＥ，很適合全家大小一同享用

珈琲元氣早午餐 ＄２１０

這份招牌珈琲元氣早午餐必須好好介紹！（整天都有供應）

一大份滿滿好料包括：法式吐司、沙拉、水果、美式蛋捲，還有重量級主角咖啡雞！！！

是的你沒看錯，這位色澤宛如牛排的可人兒是雞腿肉喔！

那為什麼膚色比較深呢？

因為珈琲舖子使用了濃縮咖啡醃製再拿去料理，使的雞腿肉不僅軟嫩外更增添了一股咖啡誘人的碳香味

可以單吃或是沾一旁的自製蜂蜜芥末醬

跟別的地方的咖啡雞不同，這邊的咖啡雞咖啡味非常濃郁香醇，喜歡喝咖啡的捧油一定不可以錯過這道！

莊園咖啡火鍋 ＄２６０

就說珈琲舖子最有名的就是咖啡嘛～連火鍋都有獨特的咖啡口味！

重點是這盆蔬菜份量也太多了吧？！

就像珈琲舖子的開店宗旨－健康、滿足，元氣滿滿迎接每天的挑戰

使用雞骨架熬製出清湯＋濃縮咖啡＆咖啡豆，調製出專屬珈琲舖子的獨特湯頭，不添加任何人工味素

湯頭品嘗起來就是單純的雞湯＆濃醇的咖啡炭香，我不得不說用咖啡入湯真是個好點子，喜歡喝這種屬於大人的滋味

咖啡愛好者這款火鍋也不可錯過～

吃完鹹的不論多飽都應該要來個甜點大軍才算Ｅｎｄｉｎｇ

奶酪＄８０

純正健康雞蛋製作出的鮮奶酪，自然奶香氣十足，覺得好像不需要上方草莓醬的干擾會更完美

瑪德蓮＄７０

很特別吧！這是貓掌形狀的瑪德蓮呦～吃起來有點像是瑪德蓮＋雞蛋糕的口感

點來收服小朋友最適合啦～

布朗尼＄７０

很像熔岩蛋糕外型但它是不折不扣的布朗尼蛋糕喔！

珈琲舖子的布朗尼做的極好！外表一點酥，內裡蛋糕體還是濕潤的！！！

而且是苦甜口味，一點都不過於甜膩的口感讓我一口接一口，搭配著待會要介紹的手沖咖啡一下就ＫＯ了

檸檬塔＄７０

檸檬塔我的最愛，甜點店必點經典角色，老實說早已吃過非常多家蛋糕店，珈琲舖子的檸檬塔吃起來比看起來美味

本來看塔皮很擔心會像是中式蛋糕店那種蛋塔，結果還好吃起來就是我喜歡的那種酸勁

酸Ｖ酸Ｖ＋酥脆塔皮非常天然檸檬的好滋味

起司蛋糕＄８０

這個起司蛋糕不是一般的起司蛋糕！

大家若有來幫我品嘗看看，為什麼我要這麼說呢？

因為它吃起來口感介於輕乳酪＆重乳酪中間，軟綿入口即化，但它有一股非常獨特的香味，很像是許久沒吃到的那種傳統蛋糕會有的氣息

這種味道ＬＯＬＯ已經許久沒有吃到了，相當懷念啊！

做個搭配老宅的甜點，起司蛋糕當之無愧

珈琲舖子還有手工餅乾＆老闆招待的蛋白霜餅（蛋白霜做的很好，跟我跟朋友做的完全不同啊．．．）

接下來就是我們最期待的手沖咖啡小教學啦～有請老闆兒～～

（※手沖咖啡其實分滿多派別，珈琲舖子這裡示範的僅為其中一種，不代表其他的就不對喔～）

▲使用 Oh360 全景相機拍攝 , 左右划可以看到珈琲舖子美景喔~

珈琲舖子使用的是不斷水手沖法，較粗顆粒的咖啡粉能秉除雜質，悶徵後只留下最純淨的咖啡風味

今天一共品嘗了三種咖啡：Ｇeisha, 肯亞AA，台灣豆

喝起來的感覺Ｇeisha偏苦酸但也很順口

肯亞ＡＡ有種紅酒澀，嚐起來彷彿有西部草原的粗曠感，略帶煙燻味

台灣豆使用台東池上的豆子，略帶堅果或花生的香氣

每種咖啡都有自己獨特的風味，等著大家來發掘～

初訪珈琲舖子真是個美好的經驗

除了我對老宅的熱愛外，健康滿分的特色咖啡雞、咖啡火鍋都是我下次再訪會想要再次品嘗的美味料理

而且珈琲舖子之後會擁有自己專屬的烘豆室，以後經過節約街就會不時飄來濃郁的咖啡香

陽光灑落的優閒午後不妨來珈琲舖子用餐＆點杯你個人喜愛風味的手沖咖啡吧～

珈琲舖子

ADD:  花蓮市節約街8號

TEL:   03-8322575

營業時間：１０：３０～２１：００

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