挖賽!這次LOLO又要介紹甚麼呢?

不要以為是外面餐館買的 

這些完全都是LOLO自己下廚做的喔!!! (驕傲狀)

這次受到新鮮物語邀約

來跟大家隆重介紹網購鮮食有多方便!!(現代人真的好幸福ㄟ)

首先來看看他的介面

相當乾淨且一目了然

依照食品種類或是烹調方式幫大家分類好了

也有不定期的免運費活動組合

當然!也有適合沒甚麼時間煮飯的現代人的懶人料理

(覺得新鮮物語好聰明怎麼知道我們最需要這個啦 哈哈哈~~)

欣賞完方便的網購平台後就讓LOLO來介紹這次的主角吧!

 

日本頂級生食級干貝

(1KG裝 大約21-25顆)

大家是不是跟LOLO一樣看到干貝眼睛都亮啦?!

這干貝來自北海道的純淨水域

且捕撈去殼後立即-18℃冷凍直送台灣

所以相當的新鮮

而且號稱每顆都有3CM以上的厚度喔!!!

干貝在以前LOLO工作的西餐廳很常出現(所以一吃就知道是不是真干貝)

干貝做成的菜色也看了不少

但獨挑大樑做菜LOLO還是第一次呢!

(若做得不好請見諒阿~~會越來越好的!)

接下來就跟著LOLO的腳步看看干貝能做成那些菜色吧~~Let`s go~~~

(為了有的人不敢吃生食所以LOLO這次準備2生食2熟食食譜   希望大家喜歡喔~)

PS:干貝買來先冷凍  等要做菜時再拿到冷藏或室溫解凍才能保持新鮮喔~

(以下皆為先解凍後再烹調的方式)

食譜   一

干貝牡丹蝦好堡堡

食   材

干貝.牡丹蝦.鮭魚卵.醃花枝.蟹肉棒.海苔.青蔥

日式醬油.哇沙米

步驟

將干貝對切不切斷

 

牡丹蝦夾入干貝中

海苔剪成細長條黏在干貝外

頂端分別放上醃花枝.鮭魚卵.蟹肉棒再點綴青蔥絲

 

 

食用前刨上檸檬皮沾日式醬油&哇沙米就完成囉~

 

 

 

食譜    二

涼拌干貝薄片佐檸檬橄欖油醬汁

食         材

干貝.橄欖油.檸檬.蕃茄.青蔥絲.巴西里.黑胡椒

小紅莓 黑莓(裝飾用可依喜好替換)

步驟

將干貝ㄧ顆切成4薄片

將橄欖油.檸檬汁.些許檸檬皮.些許黑胡椒拌勻成醬汁備用

 

 

干貝薄片擺盤後將醬汁淋上 

 

 

擺上青蔥絲

灑上些許巴西里香料粉&檸檬皮即可完成

        

 

食譜    三

煎干貝鮮蝦佐蕃茄蘆筍

食          材

干貝. 白蝦.蕃茄.蘆筍.青蔥絲.麵粉

白酒.檸檬(裝飾用可替換)

步驟

把蘆筍尾端切掉一些

再用刀背敲打一下尾端(可讓口感較好)

蘆筍下鍋水煮

撈起再油煎+些許鹽調味

 

 

熱鍋下油煎白蝦

加白酒嗆一下

煎好夾起再剝殼

 

將干貝裹勻麵粉(薄薄一層即可)

下油鍋煎+鹽調味

 

將蘆筍鋪於底部

依序放上煎好的干貝..切好的番茄丁

最後放上青蔥絲

撒上黑胡椒.巴西里.檸檬片裝飾即完成

 

     

 

食      譜    四

干貝炒彩椒佐烤肉醬香橙風味

食                 材

干貝. 彩椒.蒜頭. 烤肉醬.青蔥絲

步           驟

干貝切小塊

 

 

各色彩椒去籽切長條 蒜頭切碎

 

鍋中熱油後蒜頭&彩椒放入清炒

 

將干貝塊& 烤肉醬放入繼續炒

干貝兩面微熟即可盛盤

 

最後放上青蔥絲即完成

        

 

(後面那兩位會不會太有戲了一點........)

干貝富含蛋白質.礦物質.鈣.磷.鐵等微量元素

相當適合做料理給老人家或小孩食用

若不敢生食的就學LOLO做成熟的吧

像那天LOLO做了2樣生的2樣熟的全家人都吃得很開心呢~~

(其實烹調方式是其次  干貝新鮮怎麼弄都好吃阿~~~)

以後沒時間上菜市場就到新鮮物語來挑選鮮食吧!

(LOLO看到網站上還有牛排呢! 肉!!!我的最愛!! 搓手準備敗家中.......)

 

血拼去新鮮物語官網

看更多新鮮物語粉絲團

 

 

喜歡LOLO的介紹嗎?也幫我按讚跟推推嘛!

更棒的就是加入我的粉絲團掌握第一手消息喔~

Lolo的美妝天地 

法老與舞姬異國舞蹈工作室

 
 

, ,
創作者介紹

lolo的美妝天地

lolo12305 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 胖媽
  • 請問怎麼加賴呢?不好意思因為我的年齡比較老所以不會,如果要加會員怎麼加,麻煩告之好嗎?謝謝!
  • 加入會員指的是加入我的粉絲團還是加入新鮮物語的會員啊?

    lolo12305 於 2016/10/05 15:13 回覆

  • 王德蘭
  • 請問怎麼加入會員!請告訴我!謝謝
  • 你是說新鮮物語的會員嗎?
    進她們網站後右上角有個人形圖案按一下 就可以用臉書方式登入喔
    若還是不行建議打電話問他們一下喔(07)811-1357

    lolo12305 於 2016/10/05 15:15 回覆